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莲雾怎么吃,莲雾的吃法
2022-09-19

莲物是台湾海南一带出产的热带水果,近几年才到中国,所以很多人不太清楚莲雾的吃法,同时莲雾的吃法也比较多,所以在面临莲雾怎么吃的问题上,我们也会无从下手,那么我们一起来看看莲雾怎么吃吧!

莲雾怎么吃,莲雾的吃法:

【莲雾拌蜇皮】

材料:莲雾200克 海蜇皮(发好的)200克 葱2根

调味料:

(1)盐1/2茶匙 糖1/3茶匙 乌醋1大匙

(2)麻油1大匙

做法:

1.海蜇皮切细条,氽烫一下后立即冲冷水约3小时,再入冰箱冷藏一晚。

2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀,并洒上少许葱花。

3.麻油燃烧,淋在海蜇皮上拌匀,再加入莲雾条混合均匀。

食用价值:莲雾含有丰富的水分,以及以葡萄糖为主的糖类,是一种低热量、高清凉的健康,但须注意的是莲雾蜇皮须现拌现吃。

【莲雾花生凉拌】

材料:鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克,胡萝卜20克 葱一匙

调味科:盐一小匙

做法:

1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。

2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。

【莲雾沙拉盅】

材料:莲雾400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、芦笋l00克、虾仁150克,

调味料:淋酱即沙拉酱2大匙。

做法:

1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;

2.芦笋,虾仁烫熟备用;

3.莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;

4.放人处理好的材科,淋上沙挝酱即可。

食用价值:莲雾沙拉盅里所有的材料都含有丰富的维生素C,可美白养颜,使皮肤光洁、红润,冰凉后食用非常爽口降火,是夏天消署的美食,若将莲雾洗净冰箱再拿出来填装其他食品,不但透心凉,更是一道可以瘦身、美白的美味食品。一次可以多准备一些,搭配其他蔬果也可以。

【牛奶莲雾汁】

材料: 莲雾2颗 牛奶250ml

做法:

1. 莲雾切小块点 方便榨汁

2. 纯牛奶倒入榨汁机

3. 开榨 速度可以调快。

食用价值:莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。

【莲雾熘鸡片】

材料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。

做法:莲雾切小块,鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀;锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成。

【莲雾拌海蜇】

做法:

1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。

2、锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。

小结:食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能,以上是小编为大家整理的六种关于莲物的做法,你学会了吗?